茶葉哪裡買？茶行茶葉推薦？

其實挑選茶葉不管是喝茶新手或是老茶壺，基本上就是想要買到自己喜歡喝的茶葉，但是大家都想泡茶 好喝，這跟泡茶茶具組以及你自己是否像那些大老闆使用高級茶具組，或者只是簡單使用的辦公室泡茶工具沒有太大的關係！不管買裸包自用還是茶葉禮盒，基本上泡茶最重要的是選茶葉！

關於茶葉哪裡買這件事情，大家都希望自己是選到最好喝的茶，我們常常會請實體賣家自己做茶葉推薦或是看到網路商品的名稱，不外乎就是的品種、山頭、焙火度、發酵度、青的、熟的、高山茶、烏龍茶、綠茶、紅茶、凍頂茶……..等等，光是聽到、看到這個就有點暈了！

從2019年因為疫情的關係，於2021加速網路電商的發展，因此今天三代茶職人以網路選茶的角度，帶大家以最方便的方法選茶葉。

以下我們針對2個主軸介紹：

請問新手買什麼茶喝好？價格與茶葉之間的影響？

1.價格

茶葉價格的定價，取決於賣家的相對分級，因此同一個品牌內的商品，價格高的茶葉往往會比價格低的茶葉品質會相對愈好及耐泡，為什麼是相對而不是絕對，因為茶葉屬於食品，每一泡茶葉的呈現、泡法、沖泡茶葉克數、水質、時間皆會影響茶葉的泡茶好喝表現，因此這種不可控制的因素，就會讓品茗者產生對每一泡茶葉的主觀認知，最近傳聞隔夜茶不能喝，其實因為台灣天氣夏天高溫多濕，建議未喝完的茶葉可放冰箱，隔天ㄧ樣可以喝！

Ans：因此價格與茶葉之間的影響是相對的。

2. 山頭

台灣的阿里山、杉林溪、梨山、等等的高山茶，具有其當地的特色，如果沒有特別指定，都可以用品茗的角度，去欣賞每一山頭的特色；另外台灣凍頂茶屬於台灣茶業發展相對早期的山頭，因此凍頂烏龍茶經過長期發展，其獨特的烘焙工藝亦別具一番風味！

Ans：每一個山頭各有其自己的特色。

3. 茶種

台灣的特色茶類約有10種，碧螺春、白茶、文山包種茶、高山烏龍茶、凍頂烏龍茶、鐵觀音茶、東方美人茶、紅烏龍茶、日月潭紅茶、台灣老茶……等等琳瑯滿目，還有黃茶、黑茶、龍井茶等，其中市面以烏龍茶最廣泛流通，其次為金萱茶、四季春等，再加上民間育種的茶種更是多達數十種，都各具風味，因此亦無高下之分！

Ans：只要挑您覺得最適合自己的即可

4.焙火度

這個問題困擾很多人，對於焙火度的認知賣家與買家之間產生很大的落差，這種因素始終無法解決，也有人說幾分火，這種也是很主觀的說法，因為每家茶行的定義是不一樣的，但我們鑫龍源的分類就相對清楚

無焙火：生茶、清茶、青茶，茶湯黃綠鮮明，屬於完全無烘焙的茶。

微焙火：乾燥度提高，茶湯鵝黃透亮，但沒有火味，亦屬於生茶。

輕焙火：輕微的烘焙味，茶湯顯深黃厚實，俗稱半生熟。

中焙火：中度烘焙，茶乾顯微褐帶有淡淡焙香，茶湯黃褐色，屬於輕熟茶。

重焙火：深度烘焙，咖啡因含量降低，茶乾褐黑、茶湯深褐沱光，即是熟茶。

Ans：必須根據品牌賣家的定義為準。

5.發酵度

一般的發酵度辨別法，多數消費者會以茶色去區分，認為顏色偏深黃=發酵度高，顏色偏黃綠=發酵度低，紅茶=全發酵，綠茶=無發酵，其實只對一半；這個部分消費者除了綠茶、紅茶容易辨認，其餘高山茶發酵度從15%~85%皆有，因此最正確的作法，是詢問商家最為準確。

Ans：茶色、茶葉種類為參考而已。

最好喝的茶？

結論： 对比以上條件，風味絕佳的茶沒有絕對標準，鑫龍源茶品的每批新茶葉皆通過農藥殘留檢驗合格，部分茶葉還是我們茶農自己種的有機驗證茶葉，通過政府及第三方公正單位驗證，屬於100%台灣茶、杜絕進口混充茶！